Histoire de controverses : l’aluminium et le risque alimentaire, du XIXe siècle à l’entre-deux-guerres

Auteur(s) : Hachez-Leroy, Florence

• Notice du document

  Titre / Title

  Histoire de controverses : l’aluminium et le risque alimentaire, du XIXe siècle à l’entre-deux-guerres

  Auteur(s) / Author(s)

  Hachez-Leroy Florence, auteur principal

  Type de document

  Article

  Collection

  Entreprises et histoire , N° 89, p. 58-77, ISSN : 1161-2770

  Publication

  Paris: Editions ESKA, 2017/04

  Description technique / Physical description

  16 p.; 24 cm

• Langue / Language

  Français

• Description

  • Résumé / Abstract

    Cet article est consultable sur CAIRN.

  • Ce document a bénéficié du soutien de l'IHA